sabato 12 ottobre 2013

PASTICCIO GOLOSO AL POMODORO


Ingredienti per 4 persone:

12 fette di pancarré
12 fette di formaggio
200 g di salsa di pomodoro
300 ml di latte
2 uova
30 g di grana grattugiato
20 g di burro
sale, pepe

1. Eliminate la crosta dalle fette di pane e sistematele sul piano affiancate le une alle altre, poi spennellatele con la salsa di pomodoro, facendola ben penetrare nel pane.
2. Adagiate le fette di formaggio su 12 fette di pane e coprite con le altre rimaste; tagliate i tramezzini così formati a metà e sistemateli in una pirofila imburrata sovrapponendoli leggermente.
3. Sbattete in una ciotola le uova, unitevi il latte, un pizzico di sale e uno di pepe, mescolate bene e versate il composto sui tramezzini. Cospargete la superficie con il grana e con qualche fiocchetto di burro, passate la teglia in forno già caldo a 200° per una ventina di minuti e servite tiepido. 

4 commenti:

Fed Zeppelin ha detto...

ovviamente sarà provato quanto prima! :)

Raffaella ha detto...

Grazie Fed!

cooksappe ha detto...

ah però

Serena [verdepomodoro] ha detto...

Raffaella... ma che fine hai fatto! contattami su facebook!