lunedì 30 marzo 2009

BUONANOTTE, FIORELLINO

Il mio amico Peppone mi ha detto che questa canzone fu dedicata da De Gregori alla sua prima moglie, prematuramente scomparsa. Oggi mi sembra di averla ascoltata per la prima volta!

martedì 24 marzo 2009

FOCACCIA RIPIENA DI PROSCIUTTO COTTO E ROBIOLA

Sono in piena Quaresima e in pieno fioretto anti-dolciario (niente produzioni zuccherose fino a Pasqua). Soffro, mi sfogo con i salati e nel frattempo sogno di divorare una Saint-Honore intera! Non vedo l'ora di ricominciare. Intanto pappatevi questa focaccia ripiena a base di pasta matta, è molto buona, ma se volete evitare che la base "si bagni" sotto, mettete in basso il prosciutto cotto e sopra il formaggio. Einstein, qui, l'ha capito troppo tardi!



Per la pasta matta:
  • 250 g di farina
  • 250 g di ricotta
  • 30 g di burro
  • sale

Per il ripieno:

  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di robiola

Preparate la base e lasciatela riposare per circa mezz'ora. Stendetene due terzi in una teglia, bucherellate con i rebbi di una forchetta e stendetevi sopra le fette di prosciutto cotto. Aggiungete il formaggio a pezzetti, coprite con la restante pasta, bucherellate anche questa e infornate a calore moderato per circa 45 minuti.

Last but not least, volevo mostrarvi le prime piantine che ho messo in cucina! Sono piccole piante grasse, che qualche anno fa comprai presso una bancarella di beneficenza, e oggi me le sono portate a casa nuova!

sabato 14 marzo 2009

UOMO AI FORNELLI

Anzi, per meglio dire: due uomini ai fornelli! Il cognato ha preparato uno splendido sughetto al tonno, il mio cicio ha cotto la pasta e impiattato, io mi sono solo seduta a mangiare.
E ho lavato una pentola!

giovedì 5 marzo 2009

SEMPRE IN RITARDO, IO.

Pure il compleanno lo "posto" con un giorno di ritardo! Ma del resto, che ci volete fare... quando ormai è una vita che hai preso questo andazzo, è pure brutto deludere tutti ed essere puntuale almeno una volta!
E poi, cominciano ad essere troppini, questi 34 anni, e qualche volta me lo dicono anche i ragazzi a scuola: "Pressoré, sti perde li culpe!"

lunedì 2 marzo 2009

CHITARRA CON LE PALLOTTINE E TAPPETINO IKEA

Il self service del mobile è una roba troppo divertente (e risparmiosa). A parte l'impatto traumatico, per cui il negozio ce lo siamo dovuto girare due volte perché non avevamo capito che ogni pezzo ha con sé un codice di cui si deve prendere nota, a parte la stranezza di ritrovarsi ad addentare una polpetta intinta nella confettura ai frutti di bosco, e a parte anche il fatto che ad ogni angolo ci sono almeno una ventina di oggetti che vorresti prendere perché ti sembrano assolutamente indispensabili, direi che Ikea per noi è stata un'esperienza da ripetere, anche perché Carmine si diverte un casino a montare faretti, scarpiere, tende eccetera. Bottino di questa impresa: un letto, una scarpiera, una libreria, tre faretti, tre set di tende, due tappeti (di cui uno in foto). E manca ancora qualcosina!



Comunque sia, preferisco le polpettine che la mia mamma mette sugli spaghetti alla chitarra, piuttosto che le polpette svedesi al sapore di lampone!