mercoledì 1 ottobre 2008

CIAMBELLA AL MIELE

Buona, delicata e non troppo dolce.
Dedicata al mio secondo giorno di lavoro come supplente di sostegno. Mi sembra che l'anno passato a studiare per l'ulteriore specializzazione non mi sia servito a nulla. Ho bisogno di leggere un po' di materiale su dislessia e disgrafia, va! Baci!
P.S. Ecco un link utile per tutti coloro che si interessano ad alunni in situazione di svantaggio: www.sostegno.blogscuola.it



240 g di miele
200 g di farina
100 g di fecola di patate
1 tazzina di olio di semi
5 uova
130 g di mandorle spellate, tostate e tritate
1 bustina di lievito
cannella

Mescolare il miele (deve essere morbido; se usate miele duro, fatelo prima sciogliere a bagno maria) con i tuorli. Aggiungere delicatamente la farina setacciata, l'olio e la fecola. Tritare nel robot le mandorle spellate e tostate, insieme ad un pezzetto di cannella. Aggiungere la polvere di mandorle all'impasto base e infine il lievito. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente. Riempire uno stampo a ciambella precedentemente unto e infarinato, cospargere la superficie di granella di zucchero e infornare a temperatura media per 45 minuti circa.

25 commenti:

Maya ha detto...

io mi ci farei il bagno nel miele... Buonaaaa! anche io non amo le cose troppo dolci.... se dici che non lo è ,segno!!!
BAcio

barbara ha detto...

Raffaella, che bella questa ciambella ed è bellissima anche la tua parete arancione... è il mio colore preferito!
Un abbraccio super.
bab

hbk ha detto...

Questa la voglio provare, è molto interessante, tempo fa col miele ho fatto non un ciambellone bensì un plumcake...
Il procedimento è quasi perfetto, un solo consiglio: mischia sempre il lievito alla farina e setacciali insieme.

Complimenti!

hbk

FairySkull ha detto...

Mi piace questa ciambellona !! Ciao Lisa

il duca ha detto...

le mie CONGRATULATIONS x la supplenza!!! ci speravo davvero!!!
x dislessia e disgrafia ho i moduli di crispiani ke comprammo a spinetoli, se non li hai te li presto io!!! poi ho qualke programma ma ancora non lo provo
alla cam spero tutto ok...
c sentiamo dal vivo
buon lavoro
and keep up the good work!!!

ps... miiiiii la ciamb...svenimiento
duke

vany ha detto...

la granella non la metterei ma granella di mandorle sopra si....e brava la mia prof di sostegno...insegna bene mi raccomando...

Raffaella ha detto...

@maya: dicono che il miele sia più dolce dello zucchero, ma a me pare il contrario!

@barbara: grazie, barbara, un abbraccio anche a te!

@hbk: ho letto spesso del lievito setacciato con la farina, ma non l'ho mai fatto!

@fairyskull: ciao Lisa, grazie della visita!

@il duca: è un casino, duca, devo trovare un modo per far lavorare questo alunno! Non riuscendo a scrivere e a leggere bene, ha la motivazione sotto le scarpe!

Raffaella ha detto...

Vany, ciao pupattola!

Fabrizio ha detto...

Come sono andate le 6 ore in trincea? :D

Fab

Anonimo ha detto...

potresti prendere un fumetto, americano o giapponese, o ancora meglio di carmine, e glielo fai scrivere tu cancellando i baloons, prima in stampatello poi in corsivo, magari dopo che glielo hai letto, senza dettare... poi magari x casa gli dai la stessa pagina fotocopiata e i dialoghi dentro i baloon li deve inventare lui...
e' solo un'idea, non conoscendo il caso...

cmq vai tranq e se serve chiama!!
duke

Raffaella ha detto...

@fabrizio: con i ragazzi benissimo! Con i colleghi, invece, un disastro: pensa che il vice preside voleva farmi fare due ore di supplenza aggratise! Poveri noi precari...

@il duca: ma sai che è una bellissima idea? Grazie!

Simo ha detto...

Buona buonissima!!!
Te la copio, sicuramente...ottima da "puccio"a colazione........
baci

Raffaella ha detto...

Baci a te, Simo!

VerdePomodoro ha detto...

:)buona.... gia mi sento appiccicare le mani!!! ma sei teramana come me? ti aggiungo ai miei blog preferiti! ciao ciao

Raffaella ha detto...

Ciao, Verdepomodoro, benvenuta! Sono teramana, sì sì!

Luile ha detto...

Homer Simpsons ne andrebbe matto!
Complimenti e salutoni Ilenia.

Raffaella ha detto...

Doh!

Serendipity ha detto...

veramente invitante!

Tom ha detto...

buona

Fed ha detto...

secondo me questa cosa è spettacolare!! miele e mandorle sono fra i miei ingredienti preferiti (scusa la latitanza Raffa)

Raffaella ha detto...

@serendipity e tom: grazie mille, ragazzi!

@fed: ma cara, mica ti devi scusare! Uno non può stare sempre attaccato al pc!

Mirtilla ha detto...

quante belle ricette mi sto segnando dal tuo blog...complimentissimi!!

Raffaella ha detto...

Grazie, mirtilla!

TEODOLINDA ha detto...

le tue ricette sono davvero fantastiche! mi segnerò anche questa. vengono tutte bene e sono buonissime :-) grazie davvero e in bocca al lupo per il sostegno.
io quest'anno sono in una scuola un po' difficile, ma per ora si sopravvive!
bacioni

Raffaella ha detto...

Grazie, Teodolinda, ti mando anch'io un grosso in bocca al lupo! Ce la faremo anche quest'anno, dai ;)