lunedì 9 febbraio 2009

TORTA AL CACAO CON RICCIOLI DI PANNA AL CAFFE'



Ciao a tutti! Con questa torta voglio augurare a quelli che passano di qua una settimana serena e proficua, anche se di questi tempi non c'è tanto da stare allegri, stiamo rasentando la follia. Se potessi, la spiaccicherei in faccia a qualcuno, sta torta qua!
(leggasi: colleghi inopportuni e approfittatori del fatto che sono una supplente)



La ricetta l'ho presa dal libro "Torte e crostate, che golosità", leggermente modificata.

Torta al cacao:
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 150 g di farina
  • 75 g di cacao
  • 100 g di burro
  • 1 bicchiere scarso di latte
  • aroma vaniglia
  • 1 bustina di lievito

Per la farcia:

  • 500 ml di panna fresca
  • 2 tazzine di caffé ristretto
  • 80 g di zucchero a velo

Per prima cosa preparare il caffé e unirlo alla panna. Mettere in frigorifero e far raffreddare bene.
Intanto montare le uova con lo zucchero e aggiungere, delicatamente, farina setacciata, burro fuso, latte, vaniglia e lievito. Far cuocere in forno moderato per circa 45 minuti, poi lasciar raffreddare.
Montare la panna e addolcirla con lo zucchero a velo. Tagliare la torta in due e farcirla. Con la restante panna e un po' di cioccolato fondente in scaglie e gocce, decorare la torta.

20 commenti:

paola ha detto...

GRAZIE!!! io ne prenoto subito 2 fette...con l'umore che ho oggi direi che una non mi basta!! :-)

Mary ha detto...

tesoro mio vuoi spreccare questa meraviglia in faccia a chi ....ma spreccala in faccia a noi amiche boggiste , baci!

Fed ha detto...

mmmmm sembra buonissima!! ti PROIBISCO di spiaccicarla in faccia ai colleghi, non se lo meritano, piuttosto prendili a calci!

VerdePomodoro ha detto...

ma come ti escono queste meraviglie!?..... sarebbe bello una volta spiaccicare una torta in faccia a uno dei tanti balordi!

michela ha detto...

Ma sprecheresti questa meraviglia per chi non la merita?
Scusa mi offro volontaria perchè me la spiacicchi su un piatto!

FairySkull ha detto...

Mamma che golosità !!! Buonissima ! Ciao Lisa

Ninia ha detto...

Mmmmmm......a me cara Raffaella, per tirarmi sù, servirebbe l'intera torta!!!!Siamo proprio messe male e dire che speravo tanto che quest'anno fosse diverso dal 2008!!!!Non sprecarla questa meraviglia, tirandola in faccia ai tuoi colleghi.....invitaciiiiiii!!!!!
Un bacio grandissimo
Antonella

Simo ha detto...

E' talmente bella che fa sicuramente invidia ad un pasticcere professionista!
Bravissima!!!!!!!!!

Lady Cocca ha detto...

Devo dire che è davvero invitante....mi sa proprio che la rifarò anche io...se non ti dispiace mi potresti dire il titolo e l'autore del libro che hai usato???
Grazie mille......e mi associo ben volentieri al gettare a qualcuno la torta in faccia...davvero la gente sta impazzendo purtroppo!!!!!
Ciao ciao Lidia

vany ha detto...

ma che ti frega dei colleghi....

furfecchia ha detto...

tirala in faccia a me che me la pappo tutta!!
Carino il tuo blog, ti linko!

Gunther ha detto...

è un ameraviglia solo a guardarla complimenti

fratello vento ha detto...

mamma mai...io adoro questo dolce..lo prepara sempre mia madre....!!

Maya ha detto...

A parte la decorazione... che è da manuale!!!... ma poi cacao e caffèèèèèèè... Ho un un picco insulinico in corso....La voglioooooo! te la copio... te la copio!!!

Raffaella ha detto...

Grazie gente, sono commossa! Massì, forse la torta è meglio mangiarsela piuttosto che tirarla in faccia agli altri, che poi magari si leccano pure i baffi!

Pupottina ha detto...

che buona!

buon mercoledì

Pupottina ha detto...

p.s. ti stai attivando per partecipare al concorso di cucina da me?

;-)

Assaporando Obama

Anonimo ha detto...

IO SONO UN COLLEGA....vai che aspetto il lancio (gnammm) =)=)...chi è che ti fa dannare? dimmelo a me che gli mando un anatema dalla costa ;)

buona serata e a presto
duke

Pupottina ha detto...

BUON WEEKEnd...

e buon inizio nell'ideazione del tanto goloso OBAMA

;-)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

deliziosamente divina nn ho altre parole per definire questa torta....bacioni imma