TORTA ZEBRATA ALLO YOGURT

Mi piace darmi il buongiorno col sapore di una torta soffice al limone e cacao. L'idea dell'effetto "zebra" l'ho presa da Internet e il procedimento è veramente semplice. Bisogna solo versare l'impasto nella teglia a cucchiaiate alternate: una bianca e una nera, cominciando dal centro della tortiera, fino ad esaurimento dell'impasto stesso. Qui ho usato la ricetta della torta al doppio yogurt e ho voluto provare lo yogurt al gusto di limone-menta. E' una gran bontà, la consiglio a tutti, farete una colazione da re!

• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 250 ml di yogurt al limone-menta (2 vasetti)
• 300 g di farina
• 1 bustina di lievito
• 100 g di olio
• 1 limone grattugiato
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 2 cucchiai di latte

Montare le uova con lo zucchero; unire la buccia grattugiata di limone, lo yogurt, la farina setacciata, mescolando piano piano, e l'olio. Dividere in due l'impasto e unire, ad una metà di esso, il cacao setacciato, diluendo il tutto con del latte. Alla fine, dividere, tra i due impasti, la bustina di lievito e procedere, nel modo già descritto, a versare il tutto in tortiera. Cuocere la torta a temperatura moderata per circa 40 minuti.